SAVOYオリジナル生地
プレーン生地
長年愛され続けてきたSAVOYオリジナルのプレーン生地です。最新の冷凍技術により冷凍PIZZAでも「あのSAVOYの味」を味わうことができるようになりました。お店の味と食べ比べしてみてください。 【ビアンカ】は、イタリア語で「白い」という意味のチーズメインのピッツァです（トマトソースを使用せずに作り上げるビアンカは、トマトソースの酸味が苦手な方にもおすすめです）
冷凍PIZZA工房の定休日
カレンダー
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宅配便でのご到着が遅れる場合がございます
SAVOYの
冷凍PIZZAについて
Commitment to pizza dough生地へのこだわり
ナポリPIZZAは生地を食べる料理と言われるほどで、独自ブレンドした小麦粉を24時間ほど熟成発酵させ、食感を軽くしています。
Carefully selected materials厳選素材
チーズはイタリア産のモッツァレラ（水牛の乳）やペコリーノ（羊のミルク）、塩もイタリア産といったこだわりの厳選素材を使用しています。時間ほど熟成発酵させ、食感を軽くしています。
Artisan oven baked frozen pizzaPIZZA職人による手作り窯焼き冷凍
PIZZA職人が1枚毎に生地をのばし、厳選素材をのせ、最新の500度の窯で一気に焼き上げ、そのあと急速冷凍し、真空パックした手作りのこだわり「冷凍PIZZA」です。※紹介動画はSAVOY麻布十番店で撮影したもので、冷凍PIZZA工房とは異なります。
美味しい焼き方のコツ
STEP.0届く・保存する
冷凍PIZZAの保存は冷凍庫（-18°以下）！冷蔵での保存はNG（ダメ）です、お間違えの無いように！
STEP.1解凍する
できるだけ常温で（30分〜1時間ほど）十分に解凍してください。解凍の目安はピザのミミが柔らかくなり、真ん中の生地や具材もフニャッとした感じです。
お急ぎの場合は電子レンジで解凍
必ずビニール袋から取り出してレンジに入れてください。当社テストでは、600Wでは1分30秒（500Wで1分50秒）で解凍できます。※注意：電子レンジは解凍だけにしてください。食べるまでチンすると生地が固くなりゴワゴワします。
STEP.2縁（ミミ）に水分補給する
冷凍ピザを美味しく食すため、焼く前に必ずPIZZA生地の縁（ミミ）に水をたっぷりとかけてください。
おすすめは霧吹きがあればシュッシュを10回程度。霧吹きがなければスプーンなどでミミに直接水をかけます。生地の縁（ミミ）の水分が足らないと、焼くとミミが固くなり、ふわっとした食感が楽しめません。
STEP.3焼く
オーブン･トースターで焼くのがおすすめ！
いきなり焼かずにトースターを（2〜5分）ほど高温でカラ炊きします。トースターが十分温まったのを確認したら、高温（220度以上）設定してあるトースターで（5分）ほど焼きます。焼き加減を見てお好みで追加（30秒〜1分）してください。
番外編 フライパンでの焼き方
アルミホイルをフライパンにしき、弱火で焼いてください。その上に解凍したPIZZAをのせ、お好みでオリーブオイルをかけてください。その後、フライパンに蓋をします。焼くというよりも蒸すような感じで調理してみてください。上手に焼けるとクリスピーのようなカリットとした食感となり、ひと味違った楽しみ方ができます。
STEP.4食す
知っていましたか？本場イタリアではピーチティーと一緒にPIZZAを食べます。SAVOYオリジナルのミートボールもおすすめです。さあ、あなただけのPIZZA TIMEをお楽しみください。
商品情報
- 原材料
- ?ビアンカ：小麦粉、モッツアレラチーズ、ペコリーノチーズ、塩、イースト
- 大きさ
- 直径23cm~24cmほどで冷凍PIZZAの中では大きなサイズ感となっています
- 内容量
- 約230gの内容量となっています
- 賞味期限
- 6ヶ月となっていますが、より美味しくいただくために１ヶ月以内でお早めにお召し上がりください
- 保存方法
- 冷凍庫（−18°）で保管ください。一度解凍した場合は再冷凍せずにお召し上がりください
- アレルギー情報
- ?ビアンカ：小麦粉、乳 ※1.特定原材料7品目：えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生 ※2.表示が推奨されているもの（特定原材料に準ずるもの20品目。義務ではないため、含まれていても表示されないことがあります）：アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、 牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン